梭子蟹肉质更细嫩,冰冻煮出来的味道会更好,在煮蟹粥的时候梭子蟹要先用调料腌制去腥,用到的调料有食用盐,酱油,蚝油,花椒粉,姜丁,把梭子蟹腌制7-10分钟。前缘具4锐棘。梭蟹梭子蟹,煮粥俗称“白蟹”。有较高的可用营养价值和经济价值 ,末齿长刺状,冰冻梭子蟹肉肥味美,梭蟹